Lors d’une conférence que je donnais pour des joueurs de hockey et leurs parents récemment, plusieurs m’ont fait part qu’ils étaient tannés de manger toujours les mêmes repas sur la route en tournoi. Le fameux poulet et riz ou l’assiette de spaghetti classique ont fait leur temps.
Et bien oui il y a d’autres options! Comme les prix au restaurant ont explosé, il faut bien choisir nos arrêts lorsqu’on a un budget d’équipe ou familial. Même l’assiette de lasagne est rendue 20$ et +. On peut donc parfois se tourner vers des restaurants de type sandwicheries ou même des pizzérias. D’ailleurs, vous avez envie d’une pizza? Voici comment faire un meilleur choix.
Choisir sa pizza sur la route
La croûte
Tout d’abord, c’est sûr qu’un joueur ou une joueuse de hockey n’a pas les mêmes besoins énergétiques que son parent ou son accompagnateur, à moins qu’il soit actif lui aussi.
De manière générale, plus on veut de l’énergie, plus on veut consommer des glucides! Et dans une pizza, les glucides proviennent de la pâte à pizza! On pourrait donc penser à cette astuce pour choisir sa croûte : plus on bouge, plus on la prend épaisse 😉
D’un autre côté, si on veut ajouter un petit côté plus santé, on peut choisir une croûte de blé entier ou aux légumes si c’est disponible. Puis on peut éviter les croûtes farcies au fromage…il y en a déjà sur le dessus!
Les garnitures
On veut privilégier la sauce aux tomates à la sauce crémeuse et opter pour des garnitures riches en valeurs nutritives, soit une panoplie de légumes de toutes sortes (poivrons, brocolis, tomates, courgettes, artichauts, olives, etc) ainsi que des protéines maigres en ajout au fromage qui est déjà présent.
Par exemple, au lieu de prendre des choix avec bacon, saucisses, pepperoni et extra fromage, on peut choisir des protéines comme du poulet grillé, des crevettes, du jambon (pourquoi pas une Hawaïenne?), du tofu si disponible, etc.
On peut également se créer un duo avec une demi assiette de pâtes si on veut plus de glucides pour nos matchs du lendemain! Sinon, il y a toujours les duos avec salades pour les plus petits appétits. Pour plus de conseils pour faire des choix intelligents au restaurant, lisez cette chronique de notre expert chez Vivaï 😉
À chacun ses besoins, à chacun sa pizza ☺
