Avec l’approche du beau temps, vous en profiterez sûrement pour faire quelques sorties sur une terrasse de restaurant dans les prochaines semaines! Alors qu’on associe souvent les restaurants à des repas plus caloriques, sachez qu’il y est tout à fait possible de bien manger. Voici nos trucs préférés pour un repas équilibré, sans culpabilité et avoir beaucoup de plaisir.

 

Plus vous avez d’options, meilleurs seront vos choix

Optez pour des restaurants qui offrent une grande variété de mets et d’aliments sur leur menu. Il sera plus facile pour vous de faire des compromis si vous avez l’embarras du choix, plutôt que de n’avoir que quelques options. De plus, les restaurants avec de multiples options sont souvent plus flexibles à modifier leurs mets à votre convenance. 

Vivaï chronique

 

 

Posez des questions!

Ne vous gênez pas pour demander au serveur des informations sur les plats qui attirent votre attention. Vous pourrez ensuite faire des demandes spéciales ou des substitutions dans votre assiette. 

Voici quelques questions clés à leur poser :

  • Est-il possible d’avoir un choix d’une vinaigrette légère?
  • Est-il possible de servir les sauces et vinaigrettes à part, comme dans un petit bol ? (vous pouvez ainsi en contrôler la quantité que vous mangez)
  • Est-il possible de mettre une plus petite quantité de condiments dans les sandwichs? Ou encore d’éviter le beurre sur la patate au four?
  • Le viande est-elle grillée ou frite? 
  • Quels sont les accompagnements qui sont servis ? Souvent, on mentionne les éléments principaux, mais l’assiette peut contenir plusieurs autres éléments qui ont été omis du menu. 
  • Etc. 

Chronique Vivaï restaurant

Cela semble bien peu, mais dites-vous que chaque petite substitution est un pas de plus vers un repas santé!

 

Optez pour des mets principaux faibles en matières grasses 

Il peut y avoir plusieurs tentations lorsqu’on met les pieds dans un restaurant : alcool, entrée, repas principal copieux, dessert, digestif, etc. Optez donc pour un repas principal faible en matière grasse : vous vous sentirez moins plein et vous limiterez l’apport calorique du repas. 

Choisissez alors du poisson grillé, des brochettes, une poitrine de poulet sans la peau, des pâtes avec sauce à la viande, aux légumes ou aux tomates, des sushis, des soupes repas, des salades repas avec vinaigrette légère, etc. 

Restaurant chronique Vivaï 

 

Vous pourriez bien sûr partager un dessert ou une entrée, surtout si le restaurant est bien connu pour offrir des portions généreuses. 

Pour d’autres conseils de nos experts en nutrition c’est ici!

Bon appétit!