Nous avons tous déjà entendu le dicton Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours. Mais qu’en est-il? La pomme est-elle vraiment un super aliment? Quels sont les véritables bienfaits de ce fruit?
Commençons par un brin d’histoire. Saviez-vous que le pommier est originaire de l’Asie centrale et non du Québec? Ce sont les Européens qui l’ont importé en Amérique du Nord. Grâce à ces derniers, nous comptons une variété de pommes à consommer chaque jour!
Aujourd’hui, nous utilisons les pommes de différentes façons: pour la cuisson, la consommation crue, mais aussi pour la production de cidres. La pomme est d’ailleurs le troisième fruit consommé dans le monde, après les agrumes et la banane.
Mais quels sont les bienfaits de ce fruit?
Des pommes, nous en consommons naturellement chaque jour, ou presque. Ce fruit contient les vitamines et nutriments suivants:
- vitamines B, C, E
- vitamine K (formation des os et à la coagulation du sang),
- provitamine A
- fibres solubles
- manganèse (protègent des dommages causés par les radicaux libres)
En outre, la pomme contient beaucoup d’antioxydants, réputés pour prévenir les maladies cardiovasculaires, certains cancers, l’Alzheimer et le Parkinson. Elle joue aussi un grand rôle dans la prévention et le traitement de l’asthme. Elle préviendrait également la constipation. Ce fruit favorise un meilleur transit intestinal et contribue à une bonne hygiène buccale, des dents et des gencives. Il serait donc efficace dans la prévention.
Qu’en est-il de la pelure?
Fait étonnant! La partie externe de la pulpe de la pomme et la pelure renferment quatre à cinq fois plus de vitamine C que le reste du fruit. Mieux vaut donc la croquer que de la peler! À condition bien sûr de bien la laver avec de l’eau et du vinaigre ou encore, d’opter pour une pomme biologique. En effet, la peau retiendrait des produits chimiques (pesticides) souvent utilisés par les producteurs.
La pomme et l’exercice
Tous les bienfaits de la pomme font de ce fruit un véritable abécédaire de la forme et tout à fait adapté aux sportifs. D’ailleurs, au cours d’un entraînement, les composantes de ce fruit agissent de manière très bénéfique sur l’organisme avant et après l’effort. Ce n’est pas pour rien qu’on dit qu’elle est le fruit numéro recommandé avant ou après un effort physique!
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