La période des tournois, les camps de la relâche et les camps de hockey du printemps et de l’été sont des moments où l’intensité peut être élevée. Après avoir travaillé toute la saison avec des équipes dans plusieurs programmes, Vivaï nutrition sportive vous aide à adapter la nutrition à l’entraînement intensif des camps.
Au cours de la saison, nous avons eu la chance d’évaluer les connaissances, les croyances, les habiletés ainsi que les habitudes alimentaires des jeunes joueurs, sportifs et sportives. Certaines données sont d’ailleurs très intéressantes.
Voici les constats et certaines fausses croyances qui ressortent de notre évaluation des jeunes en nutrition sportive:
- 15 à 30% des jeunes ont de la difficulté à identifier une bonne source de protéines;
- 20 à 25% des jeunes pensent qu’il y a des protéines dans les bananes;
- La moitié des jeunes croient que les noix sont une bonne collation dans l’heure avant l’entrainement;
- 30 à 45% des jeunes pensent qu’un fruit suffit en collation après l’entraînement;
- 45 à 70% des jeunes croient qu’il faut prendre un supplément de protéines pour mieux performer dans leur sport;
- 60 à 70 % des jeunes ne font pas l’épicerie avec leurs parents;
Fait intéressant: la majorité des jeunes souhaite en savoir davantage sur les suppléments comme la protéine de petit lait (la Whey), la créatine, les pré-workout ou boissons énergisantes, ainsi que les produits pour sportifs (gels, jujubes, boissons sportives, etc).
Démystifions maintenant le vrai et le faux
Ce portrait illustre bien l’état actuel des connaissances sur la nutrition sportive des jeunes. Nous constatons toutefois que leurs bases en nutrition ne sont pas complètement acquises.
Le mythe de la banane
Plusieurs sont étonnés d’apprendre que la banane contient des glucides, plutôt que des protéines.
Les noix, est-ce vraiment bon avant un entrainement?
C’est le même constat avec les noix! Ce ne sont pas des protéines et des gras comme on retrouve dans les noix qu’il faut favoriser avant un entrainement, mais plutôt les glucides comme la banane.
Les notions de récupération sont aussi mal comprises.
Certains ne jurent que par la poudre de protéines, tandis que d’autres croient qu’un fruit suffit! Mais qu’en est-il?
Dans les faits, le mélange des glucides et des protéines est à favoriser. D’ailleurs, la récupération peut se faire avec les aliments, sans avoir besoin d’un supplément à tout prix.
En période d’entraînement intensif, c’est important d’accorder une attention particulière à l’augmentation de l’apport quotidien, principalement sous forme de glucides. C’est essentiel afin de garder un niveau d’énergie soutenu et combler leurs besoins d’énergie plus importants.
Par exemple, en augmentant la quantité de produits céréaliers dans leur assiette (pain, riz, pâtes, couscous, patates, quinoa, etc.) et en s’assurant d’ajouter plus de fruits, yogourts, barres, muffins maison ou autres collations riches en glucides à leurs journées plus intenses, ils s’assureront de pouvoir compter sur une énergie plus constante et soutenue.
En résumé, la récupération après chaque journée est très importante, dont des apports réguliers en protéines et une bonne hydratation.
Nutrition sportive : nouvel expert chez Vivaï
En terminant, on en profite pour vous présenter notre nouveau nutritionniste expert en hockey et sports d’équipe Marc-André Fortier.
Passionné de hockey, Marc-André sait à quel point la nourriture joue un rôle clé dans les performances sportives. Il détient d’ailleurs un bagage impressionnant: Baccalauréat en Sciences nutritionnelles, Baccalauréat en Science des aliments et une Maîtrise en Nutrition. Jumelé à son expérience terrain en tant que joueur et entraîneur de hockey élite, il est un véritable expert en nutrition sportive.
Son expérience et sa volonté d’aider font de lui le nutritionniste parfait pour élaborer des stratégies nutritionnelles sur mesure et pour la gestion des programmes hockey. Vous pouvez consulter sa bio ici.
Pour conclure, n’hésitez-pas à faire appel à un(e) expert(e) en la matière pour bien vous préparer à vos camps et vous aider à atteindre votre plein potentiel!
