Enfin les séries sont commencées! Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, on aime déguster un petit snack pendant un match de séries. Sauf que là, on a le droit à des séries estivales! Je devais donc revoir mon menu pour lui donner une touche pool party (ou pool de hockey)! Alors voici à quoi ressemble ma table partisane du Canadien pour les séries!
D’abord, je tiens à souligner que j’étais pâtissière dans une autre vie. Alors des tables de douceurs thématiques, j’en ai fait plus qu’à mon tour. J’ai donc développé cette manie d’apporter une touche qui représente les couleurs de l’événement. Donc ici: le bleu-blanc-rouge! Vous trouverez toutes les recettes à la fin de ma chronique.
Premièrement, qu’est-ce qu’on boit?
En bon Québécois, nous servons une bonne froide par habitude. Cette fois, pensons bleu-blanc-rouge!
Bleu – margarita Gatorade!
Et oui! Ce verre est super simple à réaliser! Bleu à souhait, il met en valeur le thème sportif avec cette boisson d’électrolytes. Parfait pour les soirées chaudes!
Blanc – Pina Colada
Ma passion pour ce cocktail n’a aucun sens, alors évidemment, c’est à lui que j’ai pensé en premier! De plus, il est facile à préparer sans alcool. Rien de plus tropical, de plus rafraîchissant et de plus blanc!
Rouge – sangria maison!
C’est un incontournable des terrasses et des BBQ, puis elle est toujours appréciée!
Maintenant passons aux choses sérieuses : qu’est-ce qu’on mange?
Des ailes!
Que la série soit en hiver ou en été, les ailes de poulet doivent obligatoirement garnir notre table, sinon je risque le divorce. Elles sont faciles à trouver en épicerie, simples à préparer et oh combien délicieuses! Si vous êtes du type courageux et que vous souhaitez cuisiner, essayez les ailes Général Tao de Ricardo. Elles ont un succès monstre chez moi, autant pour les petits que les grands.
Trempette à la pizza
Par la suite, je suggère une trempette chaude à la pizza, à déguster avec des croustilles de maïs. Je recommande celles en forme de bol, car elles sont meilleures pour pelleter une bonne quantité de trempette. D’une simplicité désarmante, elles se mangent toutes seules. À chaque fois que je la fais, on me demande ma recette. C’est pour dire!
Ça prend aussi des rondelles!
Ensuite, qui dit été, dit hamburger! Cela demande un peu de temps de préparation, mais promis, ça en vaut la peine. Mes hamburgers sont mignons et tellement bons. J’y ai pensé parce que cela me permettait d’inclure des rondelles (de hockey) au menu. Oui! Oui! Je thématise encore!
Des crottes de Youppi!
La prochaine suggestion vient d’Isabelle et je la trouve vraiment géniale! Vous allez voir, les enfants vont adorer! De quoi s’agit-il? Des crottes de Youppi! Oui, oui! Vous avez bien lu! Il s’agit ni plus ni moins des traditionnelles crottes de fromages. Elles ont la couleur parfaite de notre mascotte et offrent un excellent accompagnement à nos rondelles. Vous ne les verrez plus jamais de la même façon, car si c’est comme chez moi, c’est désormais des crottes de Youppi! Rien d’autre!
3e période: des bonbons qui plaisent à tous!
Je les choisis selon le code de couleur. S’il est tard, j’opte pour une option sans sucre raffiné. On peut penser à du yogourt vanille avec des bleuets, des fraises et des framboises (on ne lâche pas la thématique)!
Pour rendre la table encore plus CH, je place des assiettes, des serviettes de table et des logos sur la table. C’est simple et ça rend l’atmosphère encore plus festive! Si vous avez lu la dernière chronique Femme d’Hockey sur les types de fans, vous pouvez clairement voir que je suis une “partisante” dans le groupe des intenses, alors que mon homme est plus du genre social. Et vous?
Ça y est, vous avez tout ce qu’il faut pour passer une agréable soirée de hockey.
Mesdames et messieurs, bon match!
Les recettes
Margarita Gatorade (1 verre)
Ingrédients
Sel (pour le bord du verre)
Glace
3 oz tequila
3 oz jus de lime
8 oz de Gatorade bleu
Préparation
- Tremper le bord du verre dans de l’eau et ensuite dans le sel. Remplir le verre de glace .
- Mélanger la tequila, le jus de lime et le gatorade. Verser dans le verre.
Sangria (1 pichet)
Ingrédients
Un bouteille de vin rouge espagnol
½ tasse de Cointreau
½ tasse de Brandy
½ tasse de Rhum
Glace
Préparation
- Verser les ingrédients dans un pichet.
- Si tu veux, tu peux ajouter des tranches d’orange, de citron et de lime.
- Servir dans un verre rempli de glace.
Pina Colada (1 verre)
Ingrédients:
2 c. à table Rhum à la noix de coco
¼ tasse de lait de coco
½ tasse de jus d’ananas
Glace
Préparation:
Option 1 : Frapper tous les ingrédients dans un shaker et verser dans le verre.
Option 2 : Passer tous les ingrédients dans un mélangeur pour en faire une slush. Verser dans un verre.
Trempette pizza
(Assez pour une famille de 5)
Ingrédients:
2 pqts de fromage à la crème, température pièce
1/2 tasse de mayonnaise
Sauce à pizza
6 tranches de pepperoni hachées grossièrement
1 tasse de fromage mozzarella râpé
½ poivron rouge haché
½ poivron vert haché
Préparation:
- Étendre le fromage à la crème mélangé avec la mayonnaise au fond d’un plat (qui convient au four micro-ondes).
- Répartir ensuite la sauce à pizza sur le dessus et répartir les pepperonis.
- Garnir de fromage mozzarella, puis des poivrons.
- Chauffer au micro-ondes 2 à 4 min ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud et bien onctueux.
- Servir avec des croustilles de maïs.
Rondelles de hamburgers (24 bouchées)
Ingrédients:
1 ½ lb de boeuf haché mi-maigre
½ tasse de chapelure
1 oeuf
2 c. à table d’épices à steak
12 tomates cerises coupées en deux
Laitue Boston (malheureusement, on n’a pas de laitue Montréal)
24 carré de bacon cuit (entre 6 à 8 tranches)
24 carré de fromage cheddar jaune
24 Cure-dents
Préparation:
- Préchauffer le four à 425०F.
- Dans un bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Façonner 24 rondelles et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. J’utilise un emporte-pièce rond pour me faciliter la vie.
- Cuire entre 12 et 15 min ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite au centre.
- Assembler les bouchées : Mettre un carré de fromage sur la rondelle, puis un morceau de bacon, ensuite un bout de laitue boston et finalement une demie tomate cerise. Faire tenir le tout à l’aide d’un cure-dent.
- Servir dès que c’est prêt avec un bol de sauce BBQ pour plus de saveur.
