Qu’il s’agisse de la bière, du vin ou des spiritueux, l’alcool fait partie de la culture du sport. Que nous soyons dans les estrades, devant notre télé ou dans la chambre d’hockey, on l’aime pour fêter une victoire ou encore, pour oublier une défaite! La consommation de ces boissons fait littéralement partie des traditions du sport, particulièrement au hockey. Mais est-ce qu’ alcool et sport font bon ménage? D’où vient ce rituel hockey-bière et quelles en sont les limites acceptables?
L’alcool amène plusieurs aspects positifs. Il a toutefois des effets néfastes sur les performances et parfois, sur l’ambiance sportive. Parlons-en!
Bienfaits de l’alcool
Question de ne pas péter votre balloune trop rapidement, commençons par parler des aspects positifs de l’alcool, car oui, il y en a!
Bienfaits physiques et moraux.
Avec modération, l’alcool peut aider à créer un lien entre les parents, à détendre l’atmosphère ou à nous mettre dans l’action. Ça fait un peu partie des rituels du sport.
« A va être bonne celle-là! »
« Qui vient à la broue? »
« On en a viré une solide au tournoi en fin de semaine! »
On a tous déjà entendu ces classiques. Vite comme ça, c’est positif et drôle. La bière fait partie de la game pour plusieurs.
Mais qu’en est-il des excès, de la honte des gestes déplacés et du modèle qu’on propose à nos enfants? Combien d’enfants ont vu leurs parents visiblement avancés en boisson et avoir honte? Combien de joueurs perdent leur concentration au jeu lorsqu’ils entendent leurs parents crier comme des fous? Malheureusement, nous avons tous un nom ou un visage en tête.
Au-delà de ces écarts, la bière est tout de même un produit à base de céréales.
Cette boisson riche en glucides se métabolise rapidement en glycogène dans le corps et peut fournir une importante source d’énergie pour les muscles à l’effort. D’ailleurs, des suppléments de levure de bière pour usage thérapeutique et comme probiotique sont disponibles sur le marché. Par contre, boire de la bière ne procure en aucune façon les bénéfices associés à ces formes de suppléments.
Pourquoi l’alcool est un inconvénient aux performances?
C’est connu, la consommation d’alcool génère des effets néfastes sur les performances sportives et la santé.
Voici cinq impacts de l’alcool sur les performances:
- L’alcool limite la récupération de l’énergie. Le foie peut éliminer environ 10 g d’alcool par heure, soit l’équivalent d’un verre de bière. Pendant ce temps, il ne peut pas maximiser la recharge en glycogène.
- Il peut retarder la récupération et la guérison d’une blessure. Pourquoi? Parce que l’alcool provoque une dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui a pour effet d’augmenter l’inflammation.
- Une bonne bière procure aussi un faux sentiment de désaltération. L’alcool a un effet diurétique. Le fait de trop uriner peut causer la déshydratation.
- L’alcool nuit à l’élimination de l’acide lactique, la substance associée aux douleurs et aux sensations de brûlures musculaires lors d’efforts intenses.
- Enfin, cette boisson tant aimée est source de calories vides! Pensons à la fameuse bedaine de bière…
Ce qu’il faut retenir :
Notre société a grandement évolué au cours des dernières années. Par exemple, la campagne 30 jours sans alcool est de plus en plus populaire. Plusieurs arénas et centres sportifs offrent maintenant de la bière sans alcool. Cette semaine, la Ligue de développement du hockey midget AAA du Québec a lancé une campagne Je garde mon sport en santé pour sensibiliser les jeunes face aux drogues et au dopage.
L’alcool peut faire partie d’un mode de vie sain à condition de se rappeler que la modération a bien meilleur goût!
- Évitez d’en consommer la veille d’une compétition.
- Respectez la limite de 2 consommations par jour pour les femmes (10/semaine) et de 3 par jour pour les hommes (15/semaines).
- Si on vous offre une consommation après un entraînement, commencez par boire de l’eau et manger. Vous vous sentirez beaucoup ensuite!
Cet article a été rédigé en collaboration avec Vivaï nutrition sportive.
Références :
Fichier Canadien sur les éléments nutritifs. Santé Canada. (consulté 23 juin 2016)
La modération en quatre chiffre. Educ’alcool. (consulté 23 juin 2016)
Levure de bière. Passeport santé. (consulté 23 juin 2016)
The total antioxidant content of more than 3100 foods, beverages, spices, herbs and supplements used worldwide. Carlsen MH, Halvorsen BL, Holte K et al. Nutr J. 2010 Jan 22;9:3. doi: 10.1186/1475-2891-9-3.
Alcohol, athletic performance and recovery. Vella LD, Cameron-Smith D. Nutrients. 2010 Aug;2(8):781-9. doi: 10.3390/nu2080781. Epub 2010 Jul 27. Review.
